Frühlingszeit ist auch Knospenzeit. Was viele nicht wissen: Knospen haben eine Vielzahl an heilenden Wirkstoffen. Sie können regenerierend, entzündungshemmend und stärkend wirken, enthalten Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren, die im Frühjahr vor dem Aufbrechen der Knospe am stärksten konzentriert sind. Weiden- und Birkenknospen können zum Beispiel entzündungshemmend sein, Rosenknospen gegen Stress und Himbeerknospen schmerzlindernd bei Menstruationsbeschwerden eingesetzt werden. Sie können als Tee, Kräuter, Gewürz oder Salben verwendet werden.

"Ein Wunder der Natur"

"Jede Knospe ist ein Wunder der Natur und speichert die genetische Information des ganzen Baumes in sich", sagt Conny Römer. Seit zehn Jahren beschäftigt sich die ausgebildete Physiotherapeutin - eine Fachfrau, die Pflanzenheilkunde anwendet, um Krankheiten zu behandeln und die Gesundheit zu fördern - mit der Welt der Pflanzen und hält regelmäßig Seminare im Botanischen Garten.

Seminar zu heilsamen Kräften der Knospen

Am Sonntag findet unter dem Titel "Heilsame Kräfte der Knospen" ein Seminar im Naturschutzzentrum im Botanischen Garten statt. "Wir verarbeiten verschiedene Knospen zu großartigen naturheilkundlichen und kulinarischen Sachen, die anschließend mit nach Hause genommen werden können", kündigt Conny Römer an.

Kurs bereits ausgebucht

Der Kurs ist zwar bereits ausgebucht, aber eine Warteliste ist auf der Website www.stonewood-kraeuter.de/seminare/ zu finden. Ihr nächstes Seminar findet dann am 19. April statt und widmet sich Frühlingskräutern für die Fastenzeit.