Ein neues Café sorgt derzeit für Aufmerksamkeit auf dem Sonnenberg – allerdings nicht nur wegen Kaffee und Kuchen: Wer das Caniço Café vorab erleben will, braucht am Sonntag Zeit und ein Passwort.

Pop-up als Vorgeschmack auf neues Café

Bevor das Café in Kürze offiziell in Chemnitz eröffnet, testet das Team sein Konzept vorab mit einem Pop-up in der Experimentierküche auf der Zietenstraße. Dort soll ein erster Eindruck vom zukünftigen Angebot entstehen.

Neben hochwertigen Kaffeespezialitäten sind auch süße Leckereien geplant. Perspektivisch soll das Angebot zudem um ein Brunch-Konzept erweitert werden.

Zugang nur mit Passwort

Das Besondere: Der Zugang ist nicht frei. Nur wer das richtige Passwort kennt, darf teilnehmen. Zwei Stunden lang wird das Café die Türen am Sonntag auf der Zietenstraße 13 öffnen. Die genaue Öffnungszeit werden vorab über Instagram veröffentlicht. Das Passwort erfahrt ihr auf dem Instagramkanal @canico__cafe.

Hinter dem Café stehen zwei junge Gründer

Das Pop-up ist nur der Anfang. In Kürze will das Team sein eigenes Café auf der Zietenstraße 42 eröffnen und sich dauerhaft im Stadtteil etablieren.

Gegründet wurde das Caniço Café von Miguel (29) und Gini (28). Vor allem Miguel beschäftigt sich seit Jahren intensiv mit Kaffee, hat Schulungen besucht und sich tief in die Materie eingearbeitet.

Die beiden sind in Chemnitz keine Unbekannten: Mit einem mobilen Kaffeestand waren sie bereits auf Festivals und Veranstaltungen unterwegs. Nun folgt der nächste Schritt – ein eigenes Café mit festem Standort.

Portugiesische Wurzeln prägen das Konzept

Der Name „Caniço“ geht auf die Großmutter des Betreibers zurück und steht zugleich für die portugiesischen Wurzeln. Genau diese sollen sich auch im Café widerspiegeln – mit entspannter Atmosphäre und hoher Qualität.

Mit dem Caniço Café gewinnt der Sonnenberg ein weiteres kreatives Gastro-Projekt. Handwerk, persönliche Geschichte und ein durchdachtes Konzept sollen hier zusammenkommen – und für frischen Wind im Viertel sorgen.