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Neues Restaurant in Chemnitz-Ebersdorf: „Bep Viet“ setzt auf vietnamesische Küche mit Stil

Nguyen und Bui Quoc Dong erfüllen sich mit dem „Bep Viet“ einen Traum und setzen auf frisch zubereitete vietnamesische Küche, stilvolles Ambiente und rund 80 Gerichte.

Von Peggy Schellenberger
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    Neues Restaurant in Chemnitz-Ebersdorf: „Bep Viet“ setzt auf vietnamesische Küche mit Stil - Nguyen und Bui Quoc Dong erfüllen sich mit dem „Bep Viet“ einen Traum und setzen auf frisch zubereitete vietnamesische Küche, stilvolles Ambiente und rund 80 Gerichte.
    Nguyen und Bui Quoc Dong erfüllen sich mit dem „Bep Viet“ einen Traum und setzen auf frisch zubereitete vietnamesische Küche, stilvolles Ambiente und rund 80 Gerichte. Bild: Peggy Schellenberger
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    Neues Restaurant in Chemnitz-Ebersdorf: „Bep Viet“ setzt auf vietnamesische Küche mit Stil - Der stilvoll gestaltete Innenraum des „Bep Viet“ bietet 32 Sitzplätze mit edlen Holzelementen und original vietnamesischer Dekoration, ergänzt durch einen gemütlichen Außenbereich mit weiteren 22 Plätzen.
    Der stilvoll gestaltete Innenraum des „Bep Viet“ bietet 32 Sitzplätze mit edlen Holzelementen und original vietnamesischer Dekoration, ergänzt durch einen gemütlichen Außenbereich mit weiteren 22 Plätzen. Bild: Peggy Schellenberger
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    Neues Restaurant in Chemnitz-Ebersdorf: „Bep Viet“ setzt auf vietnamesische Küche mit Stil - Auf der Speisekarte stehen rund 80 frisch zubereitete Gerichte – von traditionellen Suppen und Nudelgerichten bis hin zu aromatischen Spezialitäten.
    Auf der Speisekarte stehen rund 80 frisch zubereitete Gerichte – von traditionellen Suppen und Nudelgerichten bis hin zu aromatischen Spezialitäten. Bild: Pexels /Kirowang
Chemnitz-Ebersdorf

Seit April bereichert das asiatische Bistro „Bep Viet“ die Gastronomieszene an der Frankenberger Straße 238 in Chemnitz-Ebersdorf.

Aus Hanoi nach Chemnitz

Hinter dem neuen Restaurant stehen die Inhaber Nguyen und Bui Quoc Dong, die beide aus der vietnamesischen Hauptstadt Hanoi stammen und seit Ende der 1990er Jahre in Chemnitz leben.

Sie bringen reichlich Erfahrung mit, denn Beide sind gelernte Köche und haben bereits im Stadtzentrum und auf dem Kaßberg Kunden mit den Speisen ihres Heimatlandes verwöhnt.

Ein Traum wird Wirklichkeit

Mit dem „Bep Viet“ hat sich das Ehepaar einen Traum erfüllt: authentische vietnamesische Küche in einem stilvollen Ambiente anzubieten. Auf der Speisekarte stehen rund 80 frisch zubereitete Gerichte – von traditionellen Suppen und Nudelgerichten bis hin zu aromatischen Spezialitäten. Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten, denn alle Gerichte werden auch fleischlos angeboten.

Diese Gerichte sind besonders beliebt

„Besonders gefragt ist zurzeit unser Thai Spicy Mango, das sich zum absoluten Publikumsliebling entwickelt hat. Unsere Kunden lieben auch die Hoisin-Soße und Speisen mit Kokosmilch“, verrät Nguyen Dong.

Alle Speisen werden auf der blitzeblanken Kochfläche vor den Augen der Gäste frisch zubereitet.

Mit Liebe zum Detail eingerichtet

Doch nicht nur beim Essen beweist das Bep Viet-Duo Geschmack. Der stilvolle gestaltete Innenraum bietet 32 Sitzplätze und begeistert mit edlen Holzelementen sowie original vietnamesischer Dekoration, die die Inhaber von einer ihrer letzten Reisen in die Heimat mitgebracht haben.

Ergänzt wird das Angebot durch einen gemütlichen Außenbereich mit weiteren 22 Plätzen.

Ein neuer Tipp für Fans asiatischer Küche

Das „Bep Viet“ ist ein echter Geheimtipp für alle Vietnam-Fans und Liebhaber asiatischer Küche.

Und das Gute: Alle Leckereien werden auch zum Mitnehmen angeboten.

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