Wenn sich dieses Wochenende die Tore des Wasserschloß Klaffenbach öffnen, liegt wieder der Duft von frischem Brot, feinen Gewürzen und edlen Tropfen in der Luft. Vom 27. Februar bis 1. März feiern die Klaffenbacher Genusstage ihr zehnjähriges Jubiläum – und laden Feinschmecker zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch das historische Ambiente des Schlosses ein.

Schauen, Schmecken, Shoppen

Auch diesmal präsentieren ausgewählte Manufakturen und Erzeuger aus nah und fern ihre Spezialitäten. Besucher dürfen sich auf fruchtige Marmeladen und Chutneys, goldgelben Honig, raffinierte Senfvariationen und hochwertige Öle freuen. Herzhaft wird es mit urigen Wurst- und Käsekreationen sowie rustikalen Broten. Dazu gesellen sich französisches und italienisches Feingebäck, erlesene Weine sächsische Biere sowie handgemachtes Speiseeis. Hochwertige Schokoladenraritäten runden das Angebot ab.

Neue Geschmackserlebnisse zum Jubiläum

Erstmals dabei sind feine Fischsalate und wärmende Fischsoljanka, exotische Suppen und Salate aus Vietnam sowie vegane Brotaufstriche. Auch die facettenreiche Aronia-Beere und Pasta aus Sauerteig bereichern das Angebot und zeigen, wie innovativ Handwerkskunst heute sein kann. Ein besonderes Highlight ist die Whiskylounge. Hier können Kenner und Neulinge edle Tropfen verkosten – von rauchigen Raritäten bis zu milden Kostbarkeiten.

Mitmachen ausdrücklich erwünscht

Das Jubiläum wird von einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm mit Verkostungen, Workshops und Vorträgen begleitet. Unter dem Titel „Das Gold der Maya“ entführt zum Beispiel die Manufaktur Choco del Sol in die Geschichte und Herstellung hochwertiger Schokolade – inklusive Verkostung. Brotsommelier Toni Hager widmet sich in seinem Vortrag „Unser täglich Brot …“ der deutschen Brotkultur, ihrer Geschichte und handwerklichen Bedeutung.

Süßer Start in den Messetag

Ein Jubiläum will gefeiert werden: An allen drei Veranstaltungstagen erhalten die jeweils ersten zehn Gäste ein Stück Geburtstagstorte – gebacken von der Konditorei Seifert aus Leukersdorf.

Öffnungszeiten

• Freitag, 27. Februar: 10 - 18 Uhr
• Samstag, 28. Februar: 10 - 18 Uhr
• Sonntag, 1. März: 10 - 17 Uhr

Eintritt

• 8 € regulär
• 6 € für Schüler & Studenten
• 6 € pro Person für Gruppen ab 10 Personen
• 20 € Familienkarte (2 Erwachsene mit eigenen Kindern bis 15 Jahre)
• Kinder bis 6 Jahre frei

Um Wartezeiten zu vermeiden, empfiehlt sich der Kauf eines Zeitfenster-Tickets im Vorverkauf über www.c3-chemnitz.de oder an bekannten Vorverkaufsstellen.