Küchenchef Thilo, Auszubildende Thoa und Koch Dennis verzaubern die Gäste des Restaurants am Sonnenlandpark mit kulinarischen Genüssen. Foto: Anita Müller
2/8
Das Restaurant des Hotel am Sonnenlandpark in Lichtenau lädt ganzjährig ein. Foto: Simone Esper
3/8
Besonders zur Weihnachtszeit zeigt die Küche ihr Können mit festlichen Adventsbuffets und einem Festtagsbuffett. Foto: Anita Müller
4/8
Das Hotelrestaurant im Sonnenlandpark ist ein Ort, an dem Genuss, Kreativität und regionale Verbundenheit im Mittelpunkt stehen. Foto: Anita Müller
5/8
Die Inspiration für seine Gerichte schöpft Thilo Junghanns aus seiner Erfahrung und seinem Gespür für hochwertige, saisonale Zutaten. Foto: Anita Müller
6/8
Im Sonnenlandpark setzt die Küche auf regionale Zutaten. Ein Highlight ist das "Vitello Tonnato" mit Hirschfleisch aus dem Wildgehege des Parks. Foto: Anita Müller
7/8
Das junge Team des Restaurants, bestehend aus einem stellvertretenden Küchenchef und einer Küchenhilfe, bringt frischen Wind in die Küche von Thilo Junghans. Foto: Anita Müller
8/8
Das Hotel und Restaurant ist passend zum Sonnenlandpark in einem naturnahen Ambiente. Foto: Simone Esper
Lichtenau
Das Hotelrestaurant im Sonnenlandpark ist ein Ort, an dem Genuss, Kreativität und regionale Verbundenheit im Mittelpunkt stehen. Verantwortlich für die kulinarischen Highlights ist Thilo Junghanns, der als Chefkoch die Geschicke der Küche lenkt. Mit einer Mischung aus Erfahrung, handwerklichem Können und Leidenschaft sorgt er dafür, dass jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.
Leidenschaft für das Kochen: Der Weg von Thilo Junghanns
Schon in jungen Jahren war für Thilo Junghanns klar, wohin seine berufliche Reise führen würde. Bereits mit neun Jahren trug er stolz seine erste Kochjacke. Seine Laufbahn begann im Weinrestaurant Sankt Benno in Leipzig. Der Wechsel zum Sonnenlandpark ermöglichte ihm, sich auf die Essenz des Kochens zu konzentrieren - ohne den Ballast zahlreicher administrativer Aufgaben.
Regionalität trifft auf kulinarische Innovation
Im Sonnenlandpark setzt die Küche auf regionale Zutaten. Ein Highlight ist das "Vitello Tonnato" mit Hirschfleisch aus dem Wildgehege des Parks. Dieses Gericht vereint regionale Verbundenheit mit internationalem Flair. Die Inspiration für seine Gerichte schöpft Thilo Junghanns aus seiner Erfahrung und seinem Gespür für hochwertige, saisonale Zutaten.
Ein Team mit Energie und Engagement
Das junge Team des Restaurants, bestehend aus einem stellvertretenden Küchenchef und einer Küchenhilfe, bringt frischen Wind in die Küche. Ein gutes Arbeitsklima und eine enge Zusammenarbeit fördern die Kreativität und den Teamgeist.
Das junge Team des Restaurants, bestehend aus einem stellvertretenden Küchenchef und einer Küchenhilfe, bringt frischen Wind in die Küche von Thilo Junghans. Foto: Anita Müller
Winterliche Köstlichkeiten: Adventsbuffets und Festtagsmenüs
Besonders zur Weihnachtszeit zeigt die Küche ihr Können mit festlichen Adventsbuffets und einem Festtagsbuffett. Gäste können zwischen 12 und 14 Uhr die saisonalen Genüsse erleben und den Besuch mit den Lichterwelten des Sonnenlandparks abrunden. (Eine Reservierung ist erforderlich.)
Da auch das neue Jahr nicht mehr weit ist: "Zum Valentinstag wird es einen Verwöhnabend geben", gibt Anita Müller, Marketingchefin des Sonnenlandparks. Ebenso wird wird sich das Küchenteam auch zu Ostern, sowei am Muttertag und Martinstag etwas einfallen lassen.
Das Hotel und Restaurant ist passend zum Sonnenlandpark in einem naturnahen Ambiente. Foto: Simone Esper
