Festessen Ohne Kloß nichts los

Der Sage nach wurden die Thüringer Klöße zum ersten Mal im historischen Meininger Gasthaus "Schlundhaus" von Frau Holle persönlich hergestellt. Das Rezept überreichte sie dem Bürgermeister mit den Worten: "Du Sohn uralten Geblütes, hier hast Du das Receptum: Hüt es!" Zubereitet aus rohen geriebenen und gekochten zerstampften Kartoffeln, mit einer Füllung von knusprig in Butter gerösteten Würfeln aus Brötchen, ist der echte Thüringer Kloß unverwechselbar.