Ein Pilzfreund aus dem Erzgebirge übermittelte mir kürzlich seinen Steinpilzfund. "Die ersten Pilze sind schon da, wenn man allerdings nicht die entsprechenden Stellen kennt, kommt man mit leeren Korb wieder aus dem Wald", so sein Fazit.

Pilzsaison startet

Nach Regenfällen dauert es ein paar Tage bis sich die ersten Pilze zeigen. Die Pilzsaison startet langsam. Wie immer gibt es dabei auch einiges zu beachten.

Hinweise beim Sammeln:

Das Lebensmittelüberwachungs- und Veterinäramt hat folgende Hinweise zum Sammeln von Speisepilzen parat:

Sammeln Sie nur Pilze, die Sie sicher kennen. Nehmen Sie nur so viele mit, wie Sie selbst verbrauchen, und verarbeiten Sie diese möglichst sofort. Lassen Sie alte, beschädigte oder madige Pilze stehen und transportieren Sie Ihre Funde niemals in Plastiktüten, sondern in einem luftigen Korb.

Am sichersten ist die Beratung

Pilzbücher und Apps können bei der Bestimmung helfen − die größte Sicherheit bietet jedoch die Beratung durch einen erfahrenen Pilzberater. Für eine sichere Bestimmung sind außerdem Pilze unterschiedlichen Alters hilfreich.

Eine Auswahl von Pilzberatern findet man hier:

• Bobritzsch-Hilbersdorf • Antje Heymann (Telefon 037325 23899).
• Flöha • Sebastian Friese (0173 8382885).
• Flöha - Jörg Oehme (03726 4869 oder 0174 4012230).
• Frauenstein • Marko und Emily Feldmann (037326 86769)
• Freiberg • Peggy Strobelt (0177 5667275)
• Geringswalde • Michael Möbius (0174 9923072)
• Halsbrücke • Gunnar Kaden (03731 211721)
• Königshain-Wiederau • Bernd Franke (037202 3656)
• Lichtenau • Wolfgang Friese (037208 3310)
• Mittweida • Matthias Eberhardt (0174 3816702)
• Striegistal • Sieglinde Köhler (037207 3415)