Sternquell-Bier schmeckt ausgezeichnet! Eine ausgezeichnete Qualität hat die Heimatbrauerei auch wieder bei der internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke bescheinigt bekommen. Das Bewertungsverfahren der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) genießt international einen hohen Stellenwert und gilt als eine der härtesten Lebensmittelprüfungen überhaupt.
Rund 800 Biere und Biermischgetränke im Labor geprüft
Bei dieser strengen Prüfung wird nach wissenschaftlichen Kriterien im Labor und bei sensorischen Tests geurteilt. Dem Test unterzieht sich Sternquell, „weil wir von unseren Bieren und der leidenschaftlichen Arbeit unserer Brauer überzeugt sind“, betont Geschäftsführer Jan Gerbeth. Freiwillig treten die Plauener bei dieser Prüfung an. Rund 800 Biere und Biermischgetränke wurden von der DLG in dem aufwändigen Verfahren geprüft. Und die Plauener haben es wieder geschafft.
Heimatbrauerei kann bereits 91 Medaillen vorweisen
Das DLG-Testzentrum teilt mit: „Wir zeichnen die Sternquell-Brauerei mit zwei Goldmedaillen aus. Prämiert werden Sternquell Pils und Sternquell Spezial.“ Damit kann die Heimatbrauerei aus dem Vogtland bereits 91 Medaillen vorweisen. Seit 1857 wird in der Spitzenstadt ein „spitzen Bier“ gebraut.
Mit einem „Preis für langjährige Produktqualität“ geehrt
Zum insgesamt 29. Mal wurde das Plauener Brauhaus mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ geehrt. Dazu muss man wissen: Diese Unternehmensauszeichnung steht für konsequentes Qualitätsstreben und wird nur vergeben, wenn Lebensmittel mindestens fünf Jahre regelmäßig und erfolgreich von der DLG getestet wurden. Seit vielen Jahren lassen Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft ihre Produkte freiwillig durch Sachverständige der DLG testen. Um dieses Qualitätsstreben zu fördern, vergibt die Gesellschaft den „Preis für langjährige Produktqualität“.
Preisträger belegen Qualitätsstrategie
„Die Preisträger belegen damit ihre Qualitätsstrategie als klares Bekenntnis zu einer kontinuierlichen Sicherung und Weiterentwicklung der Qualität“, unterstreicht Freya von Czettritz, Geschäftsführerin der DLG Holding GmbH. Unternehmen müssen demnach fünf Jahre in Folge an den produktspezifischen Internationalen Qualitätsprüfungen des DLG-Testzentrums Lebensmittel teilnehmen und pro Prämierungsjahr mindestens drei Prämierungen erzielen. Ab dem fünften erfolgreichen Teilnahmejahr wird der Betrieb mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ ausgezeichnet. Nimmt ein Hersteller in einem Jahr nicht teil oder erreicht er nicht die erforderliche Anzahl an Prämierungen, verliert er seinen Anspruch auf die Auszeichnung. Alle ausgezeichneten Unternehmen sind hier veröffentlicht.
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