Zum 30. Europäischen Bauernmarkt gibt es ganz viele besondere Gaumenfreuden. Die Polen zum Beispiel haben sich beim BLICK gemeldet. Denn die befreundeten Händler aus der Plauener Partnerstadt Kielce wollen mit ihrer Sülze den Geschmack der Vogtländer treffen. „Studzienina des Kanzlers mit Gemüse, das ist ein neues Gericht, welches unser Landkreis in Plauen präsentiert“, schreiben Anete und Richard. Die Studzienina des Kanzlers mit Gemüse ist ein handwerklich hergestelltes Produkt, das kristallklar gebundene, natürliche Sülze mit einer ausdrucksstarken, fleischigen Struktur verbindet.

Eine Sülzwurst-Spezialitäten

Die Sülzwurst ist eine Komposition aus Tradition, handwerklichem Können und höchster Rohstoffqualität. So haben es die Polen, die seit Jahren in Plauen zu Gast sind, übermittelt. Auch im Nachbarland wird inzwischen viel bewusster gegessen. „Die Speise entsteht aus magerem Schulterfleisch und sorgfältig ausgewählten Haxen. Sie wird sehr langsam gekocht – ohne Gelatine und ohne künstliche Zusätze – bis die Brühe ihre charakteristische Klarheit, Essenz und Elastizität erreicht“, verrät Anete. Wurzelgemüse verleiht der Sülze einen feinen, harmonischen Geschmack, während geröstete Zwiebel und sorgfältig abgestimmte Gewürze ein elegantes, tiefes Aroma aufbauen. Im Anschnitt sind Fleischstücke in einer klaren, glänzenden Sülze sichtbar, was den natürlichen Charakter der Speise unterstreicht. Mit ihrem kräftigen Charakter passt die Studzienina zu Meerrettich, Senf und frischem Brot.

Start Europamarkt

Die internationale Küche ist ab Samstag zu Gast in Plauen. Unter dem Motto „Das Vogtland grüßt Europa“ werden im Möbelhaus Biller Spezialitäten und Köstlichkeiten aus 13 Ländern verkauft. Und man kann ganz viele neue Kochrezepte mit nach Hause nehmen. Das geht zur „Grünen Woche des Vogtlandes“ im Möbelhaus Biller. Armin Döhler hat den Markt einst mitgegründet: „Im Vergleich zu Berlin entfallen übrigens in Plauen die 16 Euro Eintritt und Parkgebühren kostet es in Plauen auch keine.“ Über 60 internationale Direktvermarkter laden zum 30. Europäischen Bauernmarkt 2026 in Plauen ein. Freier Eintritt und das einmalige Marktgetümmel locken jedes Jahr über 40.000 Kunden (Rekord waren 45.000 Besucher) an. Denn hier darf auch richtig eingekauft werden.

Diese Vielfalt gibt es nirgends

Ob Apfelprodukte, Antipasti, Aufstriche und Aronia-Erzeugnisse, Bauernkäse aus Holland, Bauernkrapfen aus Österreich oder Brot aus Holzbacköfen – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. „Freuen Sie sich auf Butterplätzchen aus der Bretagne, Chutneys, Crêpes, Dinkelgebäck, Dosenbrot und vieles mehr. Es gibt Eier- und Eisspezialitäten, frischen und geräucherten Fisch, Früchte, Gewürze, Gin, Holzkunst und Handarbeiten aus verschiedenen Regionen Europas“, verrät Yvonne Müller vorab. Die Plauenerin hat gerade ihr 30. Betriebsjubiläum im Möbelhaus Biller gefeiert. Diese Langlebigkeit und Konstanz ist es, die Biller zu einem zuverlässigen Unternehmen macht. Das schönste Möbelhaus Sachsens und den riesigen Europamarkt: Diese Vielfalt gibt es nirgends.

Gaumenfreuden in der Biller-Markthalle

Und weiter geht‘s auf der Erkundungstour. Den Kunden empfiehlt Mathias Bretschneider vom Verein Vogtländischer Bauernmarkt: „Entdecken Sie Käse, Kartoffeln, Kuchen, Kornprodukte, Liköre, Brände, Lebkuchen, Marillen- und Mohnspezialitäten, hausgemachte Nudeln, Olivenöl aus Kreta, Paprikapulver, Quark- und Rindfleischprodukte, Salami aus Ungarn, Schinken aus Südtirol, Sauerkraut und vieles mehr.“ Auch Töpferei aus dem Vogtland, Seife aus traditioneller Herstellung, Veilchen und Frühblüher, Unsterblichkeitskräutlein, Ziegenkäse und Ziegenwurst sind Teil desvielfältigen Angebots.

Leckeren Wein gibt es auch

Begleitet wird das Ganze von einer Auswahl an Weinen aus Österreich, Ungarn, Griechenland, Südtirol und Deutschland – für den perfekten europäischen Genussmoment. Der 30. Europäische Bauernmarkt 2026 in Plauen wird unter dem Motto „Das Vogtland grüßt Europa“ gefeiert. Vom 7. bis 14. März 2026 verwandelt sich die Veranstaltungshalle im 5. Obergeschoss von Möbel Biller am Rosa-Luxemburg-Platz 7 in Plauen in einen Treffpunkt für Genießer, Kulturfreunde und Liebhaber regionaler Spezialitäten.

Auftakt bereits einen Tag früher

Bereits am 6. März von 15 bis 15.30 Uhr startet der Bauernmarkt mit einem bunten Auftakt im Stadtkern von Plauen. Besucherinnen und Besucher dürfen sich auf einen stimmungsvollen Vorgeschmack auf die kommenden Markttage freuen. Die feierliche Markteröffnung findet am Samstag, dem 7. März 2026, um 12 Uhr auf der Bühne statt. Als Schirmherren begleiten hochrangige Vertreter aus Politik und der Region die Veranstaltung. Landrat Thomas Hennig, Oberbürgermeister Steffen Zenner, Oliver Schenk als Abgeordneter des Europaparlaments und Georg-Ludwig von Breitenbuch als Sächsischer Staatsminister für Umwelt und Landwirtschaft sind dabei.

Öffnungszeiten und verkaufsoffener Sonntag

Während der gesamten Woche erwartet die Besucher ein abwechslungsreiches Kultur- und Bühnenprogramm mit Blasmusik, Tanzgruppen, Schul- und Kita-Auftritten, Chören, Musikvereinen sowie einer großen Preisverleihung des Besuchergewinnspiels am 12. März. Der Europäische Bauernmarkt ist täglich von 10 bis 18 Uhr und am letzten Tag (Samstag,14. März) von 10 bis 16 Uhr geöffnet.

Ein besonderes Highlight: Verkaufsoffener Sonntag

Am Sonntag, 8. März 2026, lädt das Einrichtungshaus von Möbel Biller zusätzlich zum verkaufsoffenen Sonntag von 10 bis 18 Uhr ein. Besucher können dann den Marktbesuch ideal mit einem Einkaufsbummel verbinden. Im Möbelhaus Biller dürfen sich Kunden von frühlingshaften Deko- und Heimtextilien inspirieren lassen und eine nagelneue Gartenmöbelauswahl für die kommende Outdoor-Saison entdecken. Letztmalig gibt es 25 Prozent + 15 Prozent Rabatt auf Möbel. In der Haushaltsabteilung werden an beiden Tagen Ritzenhoff & Breker Gläser und Tassen nach Kundenwunsch graviert – ein schönes persönliches Geschenk! Für Küchenkäufer gibt es ein besonderes Highlight: 45 Prozent + 15 Prozent Rabatt auf freigeplante Küchen, welche zusätzlich für kurze Zeit über einen Zeitraum von 40 Monaten sorgenfrei zu 0 Prozent Zinsen finanziert werden können.