McDonalds'-Restaurant in Plauen: Nach Rekordbauzeit schon wieder geöffnet!

Dankeschön Handwerker und Mitarbeitende haben außergewöhnliche Leistung vollbracht

Von Karsten Repert

08.12.2024, 11:25 Uhr

Plauen.

Ganze vier Wochen Umbauzeit haben genügt. Jetzt steht am Elster Park in Plauen eines der modernsten McDonalds's-Restaurants in Deutschland. Mit einer Investitionssumme von 1,0 Millionen Euro setzt die Mannschaft um Franchisenehmer Alexander Bahl-Voigt damit auf den Standort und dessen Zukunft in Plauen-Chrieschwitz. Im Einkaufszentrum hat sich in den vergangenen Wochen einiges getan. Es gab zwei Neueröffnungen "und es stehen noch zwei weitere Neueröffnungen in Kürze an", bestätigt Centermanager Holger Kappei. Dazu berichtet der BLICK in den kommenden Tagen. Aber zurück zu McDonald's...

Bauzeit exakt nach Plan eingehalten

"Vier Wochen Umbauzeit. Das war sehr knackig, sehr sportlich. Aber wir haben sehr, sehr gute Handwerksfirmen an unserer Seite. Sie kommen in der Regel alle aus der Region. Das ist mir immer wichtig", erzählt Alexander Bahl-Voigt. Und der Gastronom fügt hinzu: "Wir konnten pünktlich eröffnen und nach kurzem Probebetrieb sind wir jetzt mittendrin im Weihnachtsgeschäft." Der Grund des Umbaus: Kapazitätsengpässe. Durch den hohen Andrang kam es in Spitzenzeiten immer wieder zur Überlastung. Neben Restaurant und Terrasse gibt es am Standort auch einen McDrive.

"Ein großes Dankeschön an alle Handwerker und unsere tollen Mitarbeitenden!"

Mit vereinten Kräften haben sie alle rangeklotzt. "Jetzt haben wir eine doppelt so große Küche und können sehr gute Servicezeiten anbieten", freut sich Alexander Bahl-Voigt. Außerdem wurden durch die Umgestaltung noch ein paar Sitzplätze mehr geschaffen. "Wir haben jetzt ein komplett neues Restaurant mit komplett neuem Design. Ein großes Dankeschön an alle Handwerker und unsere tollen Beschäftigten!" Der Chef bedankt sich an dieser Stelle auch bei allen Gästen für das Verständnis und die Treue. Auch klar ist: Im neuen Küchensystem werden sich die Beschäftigten erst einmal finden müssen. "Aber wir lernen mit jedem Tag dazu!" Im McDonalds's-Restaurant in Plauen-Chrieschwitz sind 45 Mitarbeitende im Einsatz. Insgesamt gehören 270 Teammitglieder zur Mannschaft von Alexander Bahl-Voigt, der sechs Stores betreibt.