Das Haus Nummer 13 am Zwickauer Hauptmarkt gehört zu den bekanntesten der Stadt. Die Kanonenkugel am Fassadengiebel soll der Legende nach, seit Napoleons Zeit dort stecken. Darüber steht nichts in der Zwickauer Chronik, dafür aber: „Am 16. Mai 1812 weilt Napoleon mit seiner Gemahlin Marie Louise zu einem Kurzbesuch in Zwickau. Beim Bürgermeister, Hofrat Ferber, nehmen sie ein Frühstück ein. Der Kaiser wird von den Zwickauern mit Glockengeläut, einer Schützenparade und Spalier stehenden Bürgern empfangen“.

Döner soll die Qualität eines “Fünf-Sterne-Restaurant“ anbieten

Zwar ohne Glockengeläut und nicht Spalierstehend, dafür umso herzlicher empfangen, fühlt man sich von dem „Taste of Kebap“-Inhaber Mehmet Kaplan, dessen Nachname übersetzt aus dem türkischen „Tiger“ bedeutet. Der in einem Dorf in Ostanatolien geborene Kurde, der in Lichtenstein lebt und seit 30 Jahren in Gastronomie tätig ist, steht selbst an diesem Grill, den er mit Holz befeuert. Über das Haus in bester City-Lage, in dem er kürzlich sein Lokal eröffnet hat, sagt der Gastronom: „Es war ein Glück, dass der Laden zu haben war.“ Sein Anspruch: Qualität wie im „Fünf-Sterne-Restaurant“ anzubieten – alles frisch zubereitet, vom Salat über das Fladenbrot für Dürüm Kebab und für Döner-Taschen nach eigener Rezeptur von einer hiesigen Bäckerei gebacken, bis zum hochwertigen Fleisch von regionalen Erzeugern, das nicht auf einem Elektrogrill, wie es überall üblich ist, sondern in einem Holzgrill zubereitet wird. Benötigt wurde dafür eine Baugenehmigung.

„Taste of Kebap“ trumpft in einem der bekanntesten Gebäuden Zwickau mit einem ganz speziellen Döner auf

Es hatte ganze 13 Monate gedauert, bis er seine Gaststätte im denkmalgeschützten Haus eröffnen konnte - mit Platz für 80 Gäste auf zwei Etagen. In der oberen Etage trifft in gemalten Bildern Orient auf Okzident. Abgebildet sind sowohl das Haus Nummer 13 als auch das Gewandhaus und das Rathaus auf dem Zwickauer Markt aber auch Kalkterrassen von Pamukkale und der biblische, der heilige Berg der Armenier, der Berg Ararat, ein ruhender Vulkan im Armenischen Hochland in Ostanatolien, Kaplans Heimat.

In Zwickau wird das Feuer geschürt

Der kurdische Name des Berges „Agiri“ bedeutet übersetzt „Der Feurige“. Und hier schließt sich vielleicht der Kreis für den freundlichen Gastwirt, der in seinem Lokal Feuer schürt und für seine Gäste auch ein bestens für private Feiern geeignetes Refugium geschaffen hat.