Die Currywurst mit Pommes war schon zur Eröffnung der Renner. Die großen Roster kamen auch gut an. Damals im Spätherbst letzten Jahres hieß der Imbiss von Alexander Lötzsch noch „Alles Wurscht“.

Als der kunterbunte Volksfest-Grillstand für Feste eingeplant wurde, kam das „Pfannhäusl“ an den Standort an der Straße der Einheit im Hohenstein-Ernstthaler Ortsteil Wüstenbrand.

Umsatzrückgang sorgt für Probleme

Als Imbiss mit deftigem Angebot von großer Brat- oder Rauchwurst, Nudeln, Fleischpfanne und vielem mehr lief das Geschäft zunächst gut. „Wir hatten schnell viele Stammgäste“, sagt Alexander Lötzsch, der aber trotzdem Herausforderungen zu meistern hatte.

Vor allem in Sachen zusätzliches Personal war die ganze Sache alles andere als einfach, nicht nur wegen zunehmender Bürokratie, sondern auch wegen der Verbindlichkeit. Mit einem festangestellten Koch konnten die Öffnungszeiten zwischenzeitlich erweitert werden, so dass es auch Frühstück gab. Doch das klappte nur bis zur Kündigung.

Am 30. Juni wird zum letzten Mal geöffnet

Seit wenigen Tagen hängt nun ein kleines Plakat am Imbiss, auf dem vermeldet wird, dass am 30. Juni zum letzten Mal geöffnet wird. „Die Entscheidung war wirklich schwer“, sagt Lötzsch. Doch nach schwer erklärbaren Umsatzrückgängen bei gleichzeitigen Kostensteigerungen, egal ob für Lebensmittel oder Gas, passten die Geschäftszahlen einfach nicht mehr.

Schwierig sei auch, dass die anderen Aktivitäten wie der Karussellbetrieb oder der Grillstand auf Festen für viel Arbeit sorgen. Da sei die eigene Belastung in den vergangenen Wochen auch zu hoch gewesen.

„Alles wurscht“ beim Bergstadtfest Freiberg

Mit seinem bunten „Alles Wurscht“ – Grill ist Lötzsch am Wochenende beim Bergstadtfest in Freiberg dabei. Deshalb ist das „Pfannhäusl“ diese Woche auch nur noch am Mittwoch geöffnet. Aufgrund der prognostizierten Hitze hat Alexander Lötzsch aber die Sorge, dass die Umsätze bei dem großen Fest auch nicht so werden wie erhofft.

Nächste Woche verabschiedet sich der Imbiss „Pfannhäusl“ am Montag und Dienstag – am letzten Tag noch einmal mit verlängerten Öffnungszeiten.