Geschmackvolle Trends: Wie TikTok die sozialen Medien mit köstlichen Inhalten erobert

Luises Rezeptideen Inspirationen zum Nachkochen

Erschienen am 18.04.2024

Penne alla Vodka inspiriert von Model Gigi Hadid ganz leicht Zuhause nachmachen. Foto: Adobestock/Liudmyla

Luises Rezeptideen

In den vergangenen Jahren hat sich TikTok zu einer der beliebtesten Social-Media-Plattformen entwickelt, auf der Nutzer kurze Videos zu einer Vielzahl an Themen posten. Seien es Lippensynchronisationen, Tanz-Challenges oder Comedy-Sketches. Mittlerweile gibt es aber auch immer mehr Koch- und Essensvideos. Nicht nur auf der personalisierten "For You Page" werden solcherlei Videos angezeigt, sondern es haben sich auch Hashtags, wie #TikTokFoodTrends entwickelt, unter denen unzählige innovative Rezepte, kulinarische Hacks und virale Food-Phänomene aus aller Welt präsentiert werden. Das Videoformat macht das Nachkochen oft einfacher, da die Zubereitung Schritt für Schritt gezeigt wird. Hier sind einige der viralen Tiktok Food Trends, die ihr unbedingt ausprobieren solltet:

Die TikTok Klassiker

Wenn ein Rezept auf TikTok viral geht, ist es schwer, nicht neugierig zu werden und es selbst auszuprobieren. Die meisten Rezepte sind einfach und schnell zuzubereiten. Zu den Klassikern gehören die Vodka Pasta, die durch die Rezeptidee von Model Gigi Hadid berühmt wurde oder die One-Pot-Feta-Pasta.

Penne alla Vodka

Zutaten (für 1-2 Personen):

200 g Penne
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
2 TL Chiliflocken
3El Tomatenmark
40ml Vodka (kann natürlich auch weggelassen werden)
100 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Olivenöl

Zubereitung:

Penne in einen Topf geben und nach Packungsanweisung kochen.
Parallel dazu Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark in die Pfanne geben und kurz anbraten.
Mit Wodka ablöschen und kochen lassen, bis der Wodka verdampft ist
Sahne zugeben und köcheln lassen, bis eine sämige Sauce entsteht.
Mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Nudeln hinzufügen und umrühren.
Nach Belieben mit Parmesankäse garnieren.

Schmecken lassen!

Feta Pasta aus dem Ofen

Zutaten (für 2 Personen):

200 g Cherrytomaten
1 Feta
250 g Nudeln (Sorte selbst wählbar)
1 Zwiebel
1-2 Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer, Basilikum, Olivenöl

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Feta, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in eine Auflaufform geben.
Mit Olivenöl beträufeln und 20-30 Minuten im Ofen backen.
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Feta aus dem Ofen nehmen und mit den Nudeln vermengen.

Fertig ist ein schnelles, einfaches und leckeres Nudelgericht.

Die virale Feta Pasta aus dem Ofen gehört zu den TikTok Klassikern. Foto: Adobestock/timolina

Smashed Potatoes- allein oder als Beilage

Smashed Potatoes, zu Deutsch zerdrückte Kartoffeln, sind derzeit ein beliebtes Gericht. Die einfache Zubereitung, der leckere Geschmack und die Vielfalt haben es nicht nur auf TikTok populär gemacht. Sie eignen sich als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten, allein oder im Salat.

Bei der Zubereitung von Smashed Potatoes werden die Kartoffeln zunächst weich gekocht, haben aber noch eine gewisse Festigkeit. Dann werden sie auf ein Backblech gelegt und mit einem Kartoffelstampfer oder einem Glas vorsichtig zerdrückt, bis sie flach sind. Anschließend werden sie großzügig mit Olivenöl beträufelt und je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen gewürzt. Nach Belieben können Knoblauch, Rosmarin oder Parmesan hinzugefügt werden. Die Smashed Potatoes werden dann im Backofen bei 180 Grad zirka 20 Minuten goldbraun und knusprig gebacken. Fertig!

Knuspriger Kartoffelsalat

Eine neue Art, Kartoffelsalat zu essen, ist der "crispy potato salad", der gerade auf TikTok viral geht. Dabei werden Kartoffeln wie oben beschrieben zerdrückt und gebacken sowie anschließend mit einem leckeren Dressing vermischt.

Zutaten für das Dressing:

4-5 EL Naturjoghurt
1-2 EL Mayonnaise
1 EL Senf
1/2 Gurke
Kräuter, wie Dill oder Petersilie
Salz, Pfeffer
Etwas Zitronensaft

Smashed Potatoes gehen aktuell in vielen Variationen viral. Foto: Adobestock/Liudmyla
Der asiatische Gurkensalat ist ein erfrischender Snack für warme Tage. Foto: AdobeStock/myviewpoint

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Snacks für zwischendurch

Auch köstliche Snackkreationen mit wenig Aufwand lassen sich auf TikTok finden. Zwei sehr beliebte Ideen aus dem letzten Jahr sind der asiatische Gurkensalat und die sogenannten "Yogurt Bites".

Asiatischer Gurkensalat

Der asiatische Gurkensalat ist eine köstliche und erfrischende Beilage, die sich perfekt für warme Tage oder als leichter Snack für zwischendurch eignet. Er ist im Handumdrehen zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten.

Zutaten:

1 Gurke
2 EL Sojasauce
2 EL Sesamöl
1 EL Reisessig
1 Zehe Knoblauch
Etwas Sesam, Chilliflocken

Zubereitung:

Gurke schneiden (einfache Scheiben oder zwischen zwei Stäbchen legen und gerade einschneiden, umdrehen und schräg einschneiden)
Alle Zutaten mischen und schon ist der Salat fertig.

Yogurt Bites

Yogurt Bites sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten und eignen sich perfekt als Snack für unterwegs oder als süße Leckerei zwischendurch. Sie bestehen aus griechischem Joghurt oder Naturjoghurt, der mit Lieblingszutaten nach Wahl verfeinert werden kann. Das können frische Beeren, gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen sein. Auch ein paar Tropfen Honig oder Ahornsirup zum Süßen dürfen nicht fehlen. Die Yogurt Bites werden auf ein Backblech oder einen Teller gegeben und für einige Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank gestellt. Wenn sie fest sind, können sie entweder so gegessen oder mit geschmolzener Schokolade überzogen werden.

Eine Quelle der Inspiration

Insgesamt bieten TikTok Food Trends eine spannende und unterhaltsame Möglichkeit, sich mit dem Thema Kochen und Essen auseinanderzusetzen und inspirieren zum Ausprobieren in der eigenen Küche. Von einfachen Snack-Ideen bis hin zu leckeren kreativen Gerichten bieten sie eine Fülle an Rezeptideen, die für jeden Geschmack und jede Gelegenheit geeignet sind. Einfach ausprobieren und inspirieren lassen.