Im Kunsthaus wird gekocht

Ernährung Gesunde Ernährung einfach gemacht

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Nach dem Backen sollte das Brot, so Sandra Müller, vor dem Verzehr richtig auskühlen. Foto: R. Wendland/ Archiv

Eibenstock. In der Küche des Kunsthauses in Eibenstock dreht sich am Wochenende alles um gesunde Ernährung. Los geht"s am Samstag 10 Uhr mit einem Brotbackkurs. Zusammen mit Kursleiterin Sandra Müller backen Teilnehmer frisches Sauerteigbrot. Wie Müller erklärt, sei das Brot ein reines Naturprodukt aus Vollkornmehl, Wasser, Salz und Gewürzen. Mehr ist im Grunde nicht nötig, um sich sein Brot selbst zu backen.

Brot zum Selberbacken

Sandra Müller hat das Verfahren so vereinfacht, dass es jede Hausfrau zuhause im Alltag ohne großen Aufwand umsetzen kann. Zum Ausbacken genügt ein herkömmlicher Backofen. Zum Termin gibt es neben Informationen zum Brotbacken an sich, auch einiges über Getreide, Natursauerteig und Brotaufstriche zu erfahren.

Vegetarische Gerichte entdecken

Einen Tag später, am Sonntag, steht an gleicher Stelle ein Kochabend auf dem Programm, der unter der Überschrift "Köstlich vegetarisch" läuft. Beginn ist 17 Uhr. Sandra Müller nimmt Interessierte an die Hand und zeigt ihnen, wie man die eigene Kreativität am Herd entdeckt. Im Kurs werden verschiedene Gerichte und Grundprodukte zubereitet und im Anschluss bei einem Glas Wein in geselliger Runde genossen. Infos gibt es per Telefon unter: 0172 7942419.